小姿今天带来的家常大盘鸡，色彩鲜艳，爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细。鸡腿肉肥厚，辣中带甜，咬下去满满一口浓郁的汤汁！简单好做，亲朋聚会端上一盘，那绝对的霸气啊！
玉女.
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第一次吃新疆汤饭，是我同学带我去吃的。那时我还不知道这样是叫新疆汤饭，以为就是新疆汤面片。她家住北京鼓楼附近，家门口有个新疆饭馆，10块钱一大碗，当时第一次吃，觉得这个面片汤太美味了，汤很酸，一定放了很多番茄酱，我特别喜欢吃用番茄酱做的食物，酸酸的，吃着特别过瘾。面片也很有嚼劲，而且里边还放了羊肉，材料丰富，冬天来一大碗，特别暖和。前些日子和我妹一起吃饭，我妹也提起爱吃这个，于是我就自己试着在家做
天天
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小时候，一到冬天，妈妈就会炒油茶面。还没炒好，面的香味就弥漫整个屋子。每次都炒一小盆，加上糖，想喝的时候冲上一碗，热乎乎，香喷喷的。偶尔还干吃上一口，也很好吃。现在，每年回家一共也没有多少天，好多年没在家喝妈妈炒的油茶面了。天冷了，突然想喝。但不想买做好的，总感觉差了些什么。可能，差的不是味道，而是感觉，是对童年妈妈炒的油茶面的那种感觉。决定自己炒，打电话问了妈妈之后，就开始炒了，虽然没有妈妈炒的
再见时光⊙ω⊙
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大盘鸡是新疆传统美食，起源于20世纪80年代后期，主要用料为土鸡和土豆，菜品色彩鲜艳，鸡肉爽滑麻辣，土豆软糯甜润，通常都是搭配皮带面一起吃的，是餐桌上的佳品。
我这次做的这个大盘鸡，其实称不上新疆大盘鸡的，因为我没吃过正宗地道的大盘鸡，很多食材也跟不上，只能根据平时在饭馆里吃的味道，再结合家人的口味进行改版，不会做皮带面，就搭配米饭，味道也很不错的，所以我把这道菜称做家常大盘鸡。
しovE冷樱花❀
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大盘鸡为著名的新疆特色菜肴，其来源有众多说法。真实的来源已无法考究，也毫无意义。这里将炒、闷、炖、煮，几种技术融合在一起，让人垂涎欲滴。
笨女孩
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念念希翼等了又等，等喜完了年，闹完了元宵，一睁一闭，假期模式已浪荡完毕，上班模式已正式启动。理想太丰满，幻想太遥远，每逢佳节胖三斤，中枪中箭的有多少，白切鸡、蒸香肠、大闸蟹、清蒸东星斑、糖醋鲤鱼、葱油黄鱼、红烧肘子、冰糖甲鱼、水煮肉片、火爆肥肠、梅香排骨、虎皮凤爪、白灼基围虾、板栗红烧肉.......等等的等等，浪荡完时间，浪荡完心情，拼杀完美食，觥筹交错，推杯换盏时间己过，该放空体重，收敛玩心，
菜谱_GLbTs
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长沙人到外地最怀念的就是这碗长沙米粉。长沙米粉是湿粉，不宜保存，所以在外地很难吃到。长沙人离不开油头粉面。 油，是指汤油。所谓无油不成汤。汤油以猪油为佳，别的油开不出这一号香来。头，是指浇头，也叫“盖头”，长沙话叫“码子”。粉吃的有圆粉扁粉和手工粉，面是碱面。
厌淮
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