紫米颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜,甜而不腻。儿子比较喜欢吃。1、煮饭:紫米很难煮,建议先浸泡1-2小时。与白米拼配蒸或煮,按1:3的比例掺和(即四分之一的紫米与四分之三的白米),用高压锅煮饭30分钟,香气扑鼻,口感极佳。注意:紫米易溶于水,可用冷水轻轻淘洗,不用揉搓。2、煮粥:与糯米按2:1的比例掺和(即三分之二的紫米和三分之一的糯米),加入适量水,用高压锅熬粥30分钟,清香怡人,粘稠爽口,亦根据
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夏天的时候,我最喜欢做快手早餐,特别是不用下厨房忍受炉火和油烟的,那更是我的首选了。加上我平时比较喜欢紫米饭团,今天在糯米中加入了紫米,又漂亮又好吃,而且自己做的料足量多,馅料也可随自己的喜好而添加,早餐来一个,简直是能量满满。
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12个月以上
银耳一直以来都被誉为“菌中之冠”,它的银耳多糖、蛋白质、氨基酸和微量元素都是人体需要的营养,在天热干燥的时候,熬煮上一大锅,还能顺便补补水分呐~
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❗❗❗紫米饭尽量不要煮得太稀,煮干一些,如果煮得太稀了,那么加入打好的面团之后就会非常湿❗❗❗
我用风炉做两盘,烤了22个,小烤箱的建议减半操作。
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紫米的营养价值很高,有很好的补血养颜抗衰老的功效,尤其适合女性朋友!今天就用紫米和南瓜搭配做一道美味有营养的点心,紫米充分浸泡后煮熟做馅料,南瓜蒸一蒸加糯米粉揉成面团,包裹上软糯香甜的紫米馅,再入锅煎一煎就完成了,美味滋补又养颜!
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