干锅花菜是一道湖南的汉族传统名菜，属于湘菜的范畴，肉片薄而脆，全无肥腻的口感，花菜包裹着老干妈酱料的香味，每一朵花菜都炒的相当入味，入口却是爽脆的口感。
繁华落尽一片虚无
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小的时候，妈妈做的菜总是要比外面吃的软一些，长大了自己有了家才知道，家里有老人和孩子，口味和口感得紧着老的和小的，所以我现在做饭，尽量做到饭菜符合老少口味，还要营养丰富，他们身体好才是家人最大的幸福。
天气冷了，推荐一款适合老人和孩子的蔬菜，它就是菜花，也叫花椰菜，质地细嫩，味甘鲜美，它的嫩茎纤维，烹炒后会变得更加柔嫩可口，食后非常好消化易吸收，很适合老人小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
菜花
吧唧一口谣谣
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花菜的营养物质十分丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质，都是人体必须的营养物质，花菜的质地十分细腻，炒花菜也比较适合老人和小孩等消化系统脆弱的人群食用，它有清热解渴、利尿通便的功效。
花菜有抗癌的功效，它具有非常强的抗癌活性酶，对防止多种癌症起到积极的作用。花菜可以清理血管，它含有类黄酮，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块
孤僻
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菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、的抗癌效果最好。这道番茄烧菜花口感微酸，夏天吃很开胃。
菜谱_hdVvC
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