又进入了一年一度的小龙虾季了,那么问题来了,小龙虾你是喜欢红烧,白灼还是清蒸的呢?我还是觉得麻辣和小龙虾最般配。偶然在超市看到了有冰冻的小龙虾尾卖,就买了一些做来试试,虽不及鲜活的虾肉鲜美,但用麻辣的做法做出来也是挺好吃。这个周末喝着啤酒看着剧,嗑着小龙虾也是种生活中的小幸福啊。
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又到了吃小龙虾的季节,往年都是油焖,清蒸,卤制,吃过这么多,还是蒜蓉口味的深得我心,家里的小朋友都爱吃!话说第一次吃到蒜蓉口味的小龙虾,就被惊艳到,甜辣鲜香不油腻,好吃到添指头,不能吃辣的小朋友也是喜欢的不行,整个烧制的过程中不需要加水,一瓶啤酒足以!这个季节多吃大蒜也有消炎杀菌的作用,在家做干净又美味。来吧!跟我一起做蒜蓉小龙虾给家人和朋友们一起分享吧!
准备材料:龙虾三斤,大蒜半斤,啤酒一罐
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我不敢杀虾,所以这次是在公婆家处理的这道菜。藤椒我们全家都非常喜欢,盒马鲜生也是我们家很爱去的生鲜超市,有时候没事儿也喜欢去逛逛。盒马的小龙虾生龙活虎,蒸好的小龙虾直接吃也非常Q弹香甜哦!这次藤椒辣卤小龙虾没弄特别辣,我儿子也可以吃一丢丢的~
这次顺带还在盒马买了半斤海带结,卤完小龙虾正好又卤了海带皮,特别下饭~
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