步骤 1/6
红薯和土豆洗净，去皮，切成粗条，放入锅中水煮3-5分钟，捞出，沥干水分。
炸双色薯条（甘梅地瓜条）
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美食故事
秋天，当季的红薯和土豆上市，一起来做个双色薯条解解馋吧～
食用材料
红薯
1个
土豆
1个
植物油
适量
淀粉（生粉）
2小勺
番茄酱（可选）
适量
甘梅粉（可选）
适量
步骤 2/6
加入2勺生粉（各种淀粉都可以）。
步骤 3/6
拌匀，让土豆条和红薯条均匀沾上生粉。
步骤 4/6
锅内放油，烧热后放入土豆条和红薯条，先小火慢炸2-3分钟，再大火炸2分钟左右。
步骤 5/6
炸至表面呈金黄色，捞出沥油。
步骤 6/6
装盘享用吧！其中地瓜条捞出后可以趁热撒一些甘梅粉，摇晃均匀后就是外面大卖的甘梅地瓜条，土豆条则沾番茄酱吃，解腻。
小贴士：
1. 淀粉可以任意选用，如小麦淀粉、玉米淀粉、土豆淀粉。 2. 红薯条质地比土豆硬，入锅时可以先放入红薯条，后放入土豆条。
