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冰花煎饺
清茶
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美食故事
吃剩的饺子,用油煎一下更香,表皮又香又脆,吃的是味道,也是“美貌”~~○( ^皿^)っHiahia…不用十分钟就搞定了,煎的同时还可以刷牙洗脸,什么也不耽误
食用材料
饺子
7个
植物油
适量
玉米淀粉
10
水
20
步骤
1
/
7
热锅热油,将饺子摆入锅中。我用的是熟饺子,也可以用冷冻的生饺子
步骤
2
/
7
小火煎三两分钟,将各个面都煎至微微泛黄
步骤
3
/
7
将淀粉和水以1:2的比例调匀。我没仔细称量,按感觉调的,稍厚了一些
步骤
4
/
7
倒入锅中,继续以小火煎。从这时开始就不要晃动锅子了
步骤
5
/
7
直到锅中水分耗尽,底部变脆,将大小合适的盘子轻轻盖在饺子上,翻转锅子,即可完整倒出
步骤
6
/
7
又翻转了一次,给大家看看底下那面
步骤
7
/
7
用冷冻的生饺子煎的话,需要加少许水,盖上锅盖焖一会儿,不然怕熟不透
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