步骤 1/12
准备好下锅的食材：鸡肉、土豆、红萝卜、青椒都切成一样大小的小块。
咖喱鸡肉饭
中意❤(千玺)
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美食故事
咖喱是一种多样变作及特殊地调过味的酱料（粉）。它也是一种即方便、经济快捷，又健康的食品，只要稍加变动就能够构成各种令人意想不到的浓郁香味的美食。
用咖喱制作菜肴其实方法都很简单，买来的咖喱粉、咖喱块都附有教程，稍加改动就可变成各自喜欢的菜肴。
食用材料
鸡胸/鸡腿肉
300g
土豆
半个
红萝卜
半个
青椒
半个
原味咖喱粉
40g
姜丝
适量
玉米粉
适量
油
适量
水
300ml
米饭
两碗
步骤 2/12
用姜丝、玉米淀粉将鸡肉拌混均，稍微腌制。姜丝可去除肉类腥味，玉米淀粉能使肉质更细腻嫩滑。
步骤 3/12
热油锅。将腌制好的鸡肉倒入锅里。
步骤 4/12
翻炒至肉质发白。
步骤 5/12
加入土豆与红萝卜继续翻炒至熟。
步骤 6/12
将300ml水倒入锅里，大火煮开。
步骤 7/12
大火煮大约5分钟之后，关火，倒入咖喱粉，稍微轻搅均匀。
步骤 8/12
放入青椒。
步骤 9/12
用小火慢炖。
步骤 10/12
至汤汁浓稠即可。
步骤 11/12
米饭用碗扣在盘子里，装上煮好的咖喱鸡肉就ok了。
步骤 12/12
这是懒的时候，随便拍拍的。
小贴士：
1.咖喱粉的份量可根据个人口味的浓淡调整。 2.食材可根据个人的喜好变换。
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