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黄焖鸡米饭

战心

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鸡腿 5-6个去皮土豆两个彩椒 3个豆腐皮适量洋葱半个蘑菇适量酱卤汁 280克大葱一根生姜一块蒜适量花椒少许小红辣椒几个植物油适量

步骤 1/6

鸡肉（我用的是鸡腿）清洗、切块，放少量酱卤汁、姜片腌制。洗米，用电饭锅蒸一锅米饭。

步骤 2/6

将土豆、彩椒（青椒、红椒、黄椒）、洋葱、洗好，切块；豆腐皮切条；蘑菇（茶树菇、香菇、杏鲍菇等都可以）洗好水泡，备用；蒜、姜、葱、辣椒切好备用；

步骤 3/6

锅中加少量植物油，加热至180℃，加入蒜末、姜、葱、洋葱、辣椒，炒香；放鸡肉炒香；放酱卤汁炒焖制5~8分钟。

步骤 4/6

放土豆、蘑菇、豆腐皮，焖制5分钟，

步骤 5/6

最后放入彩椒焖制1~2 分钟，出锅。

步骤 6/6

盛碗米饭，配黄焖鸡一起吃---地道黄焖鸡米饭。

菜谱标签：午餐饭酱香味一人食锅具 4-5岁