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卡通蛋包饭

忘羡

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孩子食欲不好，多换换花样，这个蛋包饭炒的蔬菜杂粮饭，有鸡蛋包裹，用芝士片和海苔，水果做装饰，营养也是足足的！

杂粮饭一小碗豌豆 20克胡萝卜 20克鸡蛋两个生菜叶一片草莓五六个猕猴桃半个芝士片一片海苔一片玉米油 20克盐适量

步骤 1/9

所有食材准备好，豌豆去皮洗净，胡萝卜去皮洗净切丁，鸡蛋液放点点盐打散，另外用个碗放点玉米淀粉和一点点水，把玉米淀粉化开再倒入蛋液里搅拌均匀，然后过滤两遍，生菜叶洗净沥干水！

步骤 2/9

锅里倒油，油热后把豌豆和胡萝卜炒熟！

步骤 3/9

杂粮饭倒进去炒热！

步骤 4/9

撒点盐翻拌均匀铲起来！

步骤 5/9

另外用个不粘锅刷点油！

步骤 6/9

锅热后把鸡蛋液倒进去轻轻转动锅形成一个自然圆形，全程必须用微小火，火大蛋液容易煎糊，破皮！

步骤 7/9

蛋液凝固后轻轻翻过来煎一下！

步骤 8/9

拿出来放在盘子里，先放生菜叶，再把炒好的饭倒进去！

步骤 9/9

合起来用水果和芝士片装饰一下就可以，圆形芝士我是用刻花的模具另外一头压出来的！

小贴士：

装饰的水果可以选择自己喜爱的，卡通形象也可以做成孩子喜欢的！

菜谱标签：香主食午餐早餐咸家常味