步骤 1/4
绿豆用清水冲洗干净,加入适量清水浸泡1~2小时,浸泡段时间,煮的时候可以节约时间。 锅中加入纯净水,大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10:1。
步骤 1/4
步骤 3/4
步骤 4/4
步骤 5/4
1.一定要用纯净水,这样煮出来的绿豆沙才会是碧绿色的,解暑作用最强。绿豆与纯净水比例为1:10,按体积比就可以。 2.煮的整个过程不要盖锅盖,开锅煮出沙快。 3.一次性加足水,煮的整个过程不宜加水,否则煮出来的绿豆沙会水沙分离。 4.放入绿豆后,大火煮开,改为小火煮至绿豆皮浮上来,把绿豆皮捞出,这样做出的绿豆沙口感才更佳。 5.捞出豆皮后,要用勺子不断的按压,使绿豆慢慢变为泥状,绿豆沙就做好了。
每日豆浆,苹果宜肝豆浆
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