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浓情布朗尼蛋糕

カねきぃん

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之前按照泡菜炖肉的方子做过一次,家里人都觉得味道太浓郁了,按照他的方子再结合家人的口味做了调整,LG说这个的味道更赞。做的时候忘了拍照了,就只能看文字了。

黑巧克力 100g 黄油 50g 糖粉 75g 低筋面粉 85g 朗姆酒 15ml 鸡蛋 3个

步骤 1/7

准备好所有的食材

步骤 2/7

把巧克力和黄油放碗里隔水加热使其全部溶化,搅拌均匀

步骤 3/7

鸡蛋打入盆内,加糖用手动打蛋器搅打几分钟,使蛋液变的稍浓稠就可以

步骤 4/7

在蛋液中加入朗姆酒

步骤 5/7

把溶化好的巧克力黄油液加入蛋液中,搅拌均匀,筛入低粉,把低粉和混合好的蛋液用切拌的方法搅拌均匀

步骤 6/7

烤箱180度预热5分钟

步骤 7/7

把步骤5混合好的面粉液装入裱花袋,挤到容器里,放入预热好的烤箱中,180度20分钟就可以了

小贴士：

烤好后外层有点脆脆的,里面软软的,味道很不错。喜欢吃的甜腻点的可以把黑巧克力和黄油的量增加点。原来的方子巧克力130g,黄油85g。

菜谱标签：蒙布朗烘焙蛋糕下午茶烤