步骤 1/7
素鸡清洗一下切片（厚度大概五毫米左右）。
烤素鸡
倾颜
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美食故事
素鸡是一种传统豆制食品 ，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为中国中部、南方的家常素菜。
食用材料
素鸡
两条
柱侯酱
一大勺
蚝油
一勺
玉米油
一勺
清水
一勺
白芝麻
少许
竹签
数根
步骤 2/7
用竹签串起来（不用竹签也可以）。
步骤 3/7
将蚝油柱侯酱加少许水化开拌匀成酱汁。
步骤 4/7
先在素鸡上两面刷一层薄薄的玉米油（或者可以直接把油倒入酱汁中拌匀）再两面刷上酱汁。
步骤 5/7
放入预热好的烤箱内，中层上下火180度烤十分钟。
步骤 6/7
取出再刷一层酱汁，撒上少许白芝麻，再进烤箱烤十分钟即可。
步骤 7/7
口感咸鲜，软中有韧，味美醇香。
小贴士：
1、可以根据自己口味选择不同的调料，胡椒粉辣椒粉之类。烤好后可以放点香葱末。 2、每个牌子烤箱温度不一样，请根据自家烤箱脾气调整适合的温度。
