步骤 1/4
臭豆腐洗净滤干，摆放在盘中；
咸蛋肉末臭豆腐
们
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美食故事
前些天有个取名温哥华的筒子说要我介绍臭豆腐的做法。我不知道这位筒子是否是在加拿大的上海人，他/她好像对臭豆腐情有独钟。对于这个闻着臭，吃着香，臭名远扬的臭豆腐，爱它的人爱得闻到臭味就流口水，非要找到它一尝为快，欲罢不能。怕它的人则退避三舍，躲之不及。其实我国地域辽阔，东西南北的口味差异很大，食物的制作方式和食用方式均存在地区上的差异。各地都有各自的地方传统美食，酸甜咸辣，各有所好。也难怪很
食用材料
步骤 2/4
肉末加葱姜末、料酒、盐、生抽拌匀，铺在臭豆腐上面；
步骤 3/4
肉末加葱姜末、料酒、盐、生抽拌匀，铺在臭豆腐上面；
步骤 4/4
把盘放入蒸锅，水开后中火蒸10分钟左右至肉末和咸蛋熟即可。
