步骤 1/17
我一般都是晚上泡豆子，第二天早上做。泡100g黄豆，能做两碗豆花，你根据你家家人情况泡多少吧。夏天豆子放冰箱泡着。冬天常温没事。
做一碗温暖的豆花儿
超凡
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美食故事
小时候经常看爷爷做豆腐，那会没这么喜欢吃豆花儿，也许我现在吃的也是回忆。天气凉了，早上就想来碗豆花儿，暖暖的，吃下去好舒服。好吃又好做，大家一起来温暖家人吧。
食用材料
黄豆
100克
葡萄糖内脂
3克
清水
1000m l
步骤 2/17
泡好的豆，把水份沥去，加1000ml水在料理机里打好。
步骤 3/17
将豆浆过沥到锅里，豆渣舍不得丢掉的话可以煎成豆渣饼吃。但我更喜欢煮来吃【用水把豆渣煮开后加点盐切两个小米辣在里面 真是超级好味。】
步骤 4/17
这是煮好的豆浆，煮豆浆时要站在面前看好，因为豆浆一煮沸就会往外溢，及时关火。
步骤 5/17
用点水化开内脂
步骤 6/17
将内脂倒入一个比较深的容器
步骤 7/17
将晾到80-90度的豆浆 直线 快速 冲入容器里
步骤 8/17
去除表面浮沫。
步骤 9/17
盖上盖子静置10分钟，你要是做得多可以静置15分钟。
步骤 10/17
超级嫩滑 香醇的豆花儿 原汁原味都非常好吃的。
步骤 11/17
简单的讲下酱料，我一般都是用的豆花里的汤汁加点醋加点酱油加点点油 调和后在微波炉叮咚一下。然后在加些家里有的佐料盖在上面【如：香菜、萝卜丁、花生碎、虾皮等等你喜欢吃的都可以】
步骤 12/17
成品
步骤 13/17
成品
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成品
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成品
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成品
步骤 17/17
成品
