步骤 1/6
黄豆浸泡四小时以上
自制豆腐脑
忆往夕
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食用材料
黄豆
150克
水
1200毫升
葡萄糖内脂
3克
香菜
适量
生抽
适量
紫菜
一小把
辣油
适量
虾皮
1小把
步骤 2/6
加入水打磨，放过滤网过滤两次
步骤 3/6
3克内脂加30克温水化开放入保温锅内
步骤 4/6
豆浆煮沸三次，待豆浆温度降到90度，直接冲入保温锅内，撇掉上面的泡沫，盖好盖子静置10分钟
步骤 5/6
10分钟后豆腐脑就做好了
步骤 6/6
加入自己喜欢的调味料就好了。
小贴士：
打磨好的豆浆一定要过滤，我过滤了两次，过滤的越细越好。 煮豆浆的时候一定要注意控制好火候，大火烧沸腾马上转小火，这一步很容易噗锅，一定要注意。
