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豆腐花

呆呆呆了丢丢 呆呆呆了丢丢
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食用材料

干黄豆 200g 2200ml 葡萄糖内脂 3g

步骤 1/12

干黄油用清水洗一次,浸泡过夜

步骤 2/12

挑出坏豆,分三次用料理机搅打成细腻的生豆浆

步骤 3/12

准备一个密集些的纱布,把生豆浆倒入

步骤 4/12

提起,用力挤出豆浆

步骤 5/12

渣渣去掉,可以用来做豆渣馒头,也很香哦

步骤 6/12

倒入锅内,用网勺撇去泡沫,中火煮开,煮的时候要不断的搅拌,以免焦底。要注意开的时候会有很多泡泡,要及时关小火以免溢出

步骤 7/12

煮开后再煮五分钟即可关火

步骤 8/12

准备好内脂,3克内脂用两瓷勺凉开水泡匀

步骤 9/12

等锅内豆浆放凉至80度左右把面上的腐竹用筷子小心夹出来,即可把内脂水倒入,一边倒入一边快速同一个方向搅拌

步骤 10/12

盖上锅盖静置25分钟

步骤 11/12

成功~

步骤 12/12

成品

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