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豆腐花

矜持.

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夏天必备神器，冰镇豆腐花

黄豆 160g 葡萄糖内脂 3g 黄片糖一块

步骤 1/6

黄豆泡发，我泡了三个小时

步骤 2/6

我用的是老款的豆浆机用的是果汁模式反复打了四次，160克黄豆我放1600毫升的水，分两次打的

步骤 3/6

过滤豆浆

步骤 4/6

煮开豆浆，静置两分钟，豆浆一定要完全煮开

步骤 5/6

这里有两步我没拍照，用20毫升的水化开3克内酯，然后把豆浆倒入装内酯的容器快速搅拌，用盖子盖住等待20分钟即可。糖水是用黄片糖煮的，弄得有点多

步骤 6/6

开吃了，倒入糖水搅拌一下就好，超级嫩，比外面的卖的好吃哦

小贴士：

必须是豆浆倒入内酯，如果豆浆打出来的量变少了，内酯要相应减少，一般情况是400毫升豆浆配一克内酯

菜谱标签：嫩豆腐小吃