步骤 1/10
将鹌鹑蛋清洗干净
五香鹌鹑蛋
呵呵
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美食故事
一直都很喜欢吃鹌鹑蛋，买来一些做成五香蛋放在冰箱，吃的时候拿几颗，咸鲜的味道很好吃
食用材料
鹌鹑蛋
500克
盐
10克
花椒
一把
八角
三四个
桂皮
一根
茶叶
一捏
老抽
15克
步骤 2/10
备好花椒 茶叶大料等，用清水冲洗下备用
步骤 3/10
将花椒大料等加入锅中，往锅内加入凉水
步骤 4/10
将清洗过的鹌鹑蛋加入
步骤 5/10
加入盐和老抽，我一起做了几个鸡蛋
步骤 6/10
开火，水煮开后再煮大约5分钟使蛋熟透即可
步骤 7/10
将煮熟的蛋，捞入盆中，用勺子将蛋壳敲破，这样容易入味
步骤 8/10
将煮蛋的汤汁倒入盆中，进行腌制使蛋充分入味
步骤 9/10
冷却后放冰箱冷藏保存，吃的时候现捞就可以
步骤 10/10
很入味，咸香可口
小贴士：
煮蛋时冷水下锅，这样不易烂 酱油要用老抽，容易上色 煮好的蛋在汤汁中浸泡更好入味
