步骤 1/5
首先将海盐、八角、花椒混合后在锅中炒干、炒香、炒热。
盐焗鹌鹑蛋#肉肉厨
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美食故事
周四快乐！我是肉肉厨！今天给大家带来一个特别好吃的蛋：盐焗五香鹌鹑蛋！鹌鹑蛋营养价值高，老人小孩补身体最合适不过了。但是总是吃水煮鹌鹑蛋肯定会腻吧？今天咱们就教一个新方法：盐焗！原汁原味好吃不上火！
食用材料
鹌鹑蛋
200克
八角
2个
花椒
20粒
海盐
500克
步骤 2/5
取一个瓦煲放入一张烘焙纸，倒入一半海盐后铺上鹌鹑蛋，再盖上剩余海盐。
步骤 3/5
烘焙纸包好鹌鹑蛋后盖上锅盖，小火焗15分钟即可。
步骤 4/5
盐焗的时候就会听见锅里啪啪啪的声音，盐焗的香味慢慢飘出来的那种满足感和期待是无法形容的美好！
步骤 5/5
如果想要蛋能更加入味，可以在洗好的鹌鹑蛋用毛巾或者厨房纸巾擦干的时候，让蛋与蛋之间相互碰撞让其碰撞出一点点裂痕，要用巧劲噢，不要太用力，碰破了就不好了！亲们学会了吗？喜欢肉肉厨的记得关注噢！每天都有菜谱和视频更新噢！
小贴士：
如果想要蛋能更加入味，可以在洗好的鹌鹑蛋用毛巾或者厨房纸巾擦干的时候，让蛋与蛋之间相互碰撞让其碰撞出一点点裂痕，要用巧劲噢，不要太用力，碰破了就不好了！
