步骤 1/15
玉米棒剥出玉米粒，煮熟
少油健康版的金沙玉米～宝宝超爱吃哟
My.混世萝莉
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美食故事
咸蛋黄和玉米都是我最爱的。所以金沙玉米理所当然成了我的最爱。这道菜常见的做法是油炸，酥脆的玉米加上沙沙的蛋黄，香死了。但蛋黄胆固醇本身就比较高，再油炸，对血脂和心血管的负担都比较重了。所以今天尝试改良了做法，依旧好吃，而且少油少脂肪。吃起来毫无负担。
食用材料
玉米棒
一根
咸蛋黄
四个
淀粉
适量
食用油
适量
步骤 2/15
裹上干淀粉，确保每一粒都有。
步骤 3/15
咸蛋黄提上蒸熟
步骤 4/15
碾碎
步骤 5/15
不沾锅少量油
步骤 6/15
分期倒入裹好淀粉的玉米，表面金黄就捞出。
步骤 7/15
油的实际消耗非常少。不沾锅是少油的关键。
步骤 8/15
嫌麻烦的亲可以尝试另一种方法，把玉米一起倒入平底锅里，'锅里少量底油就行，一两分钟掂一次锅。
步骤 9/15
反复几次后玉米也很快全部酥脆了。
步骤 10/15
另外起锅放少量底油
步骤 11/15
倒入碾碎的咸蛋黄，小火炒
步骤 12/15
不停翻炒，会起小泡泡，表面呈沙状，这时候非常香了。
步骤 13/15
倒入玉米粒。
步骤 14/15
用筷子翻匀，每粒玉米都裹上蛋黄即可出锅。
步骤 15/15
装盘开始享用吧
小贴士：
萌萌是特别嗜肉的孩子，但这样的蔬菜吃法炒鸡接受，这一大盘他能吃快一半。宝宝爱吃就是当妈的动力啊，哇哇哇加油吧！
