步骤 1/11
糯米提前浸泡三小时以上。五花肉去皮剁碎，玉米粒青豆粒胡萝卜丁提前准备好，入水焯一下。这几种食材加少许料酒、盐、酱油一起搅拌均匀，腌制一个小时。
糯米蛋
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美食故事
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食用材料
五花肉
250g
玉米粒
适量
胡萝卜丁
适量
青豆
适量
糯米
适量
生咸鸭蛋
9个
步骤 2/11
咸鸭蛋敲顶头（一般敲鸭蛋尖一点的上面）开口像一毛钱银币那么大吧！小心倒出蛋白，然后加入食材。九分满就可以了
步骤 3/11
由于家里没有锡纸了
步骤 4/11
鸭蛋不好好立起来，拿个碗扣在蒸锅上面。这样鸭蛋就可以半倾斜了。
步骤 5/11
由于剩下的食材不想浪费，就提前泡发荷叶，去掉底部。
步骤 6/11
对半剪开在对半剪开。就是四份的荷叶。里面放入食材
步骤 7/11
包好
步骤 8/11
出锅了。好香啊！
步骤 9/11
里面是蛋黄。。。。。。
步骤 10/11
荷叶糯米饭也出锅了。有荷叶的香气
步骤 11/11
剩下的咸蛋白炒玉米了，不过有点咸
小贴士：
咸鸭蛋咸得很。配料一定要少放盐啊酱油啊……可以不用咸鸭蛋可以用普通鸭蛋。。。但我没试过
