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苦瓜皮蛋汤

雅志

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美食故事

苦瓜皮蛋汤具有美容、明目、清凉的作用，清淡、爽口的口感，是最佳夏日汤品！

食用材料

苦瓜 1条皮蛋 2个高汤 1大碗火腿 15g

步骤 1/13

准备好苦瓜、皮蛋、火腿

步骤 2/13

苦瓜洗净去瓤

步骤 3/13

苦瓜切成小粒，放入适量盐腌制10分钟，然后用清水冲洗干净，能去掉苦瓜的部分苦味

步骤 4/13

皮蛋上锅蒸10分钟

步骤 5/13

火腿切丁，皮蛋切小粒

步骤 6/13

准备一些骨头煮成高汤

步骤 7/13

高汤放入锅中烧开

步骤 8/13

放入火腿丁

步骤 9/13

再倒入苦瓜粒

步骤 10/13

倒入皮蛋粒

步骤 11/13

烧开后转小火煮一会，放入适量盐即可

步骤 12/13

苦瓜皮蛋汤

步骤 13/13

成品

菜谱标签：苦瓜皮蛋汤美容清凉夏天

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