步骤 1/20
所有材料除白芝麻外全部放入厨师机里
鸡肉汉堡
哦
7千+ 浏览|
27 收藏
食用材料
汉堡坯：面包粉
260g
低粉
50g
鸡蛋
40g左右一个
奶粉
15g
盐
3g
砂糖
40g
淡奶油
80g
牛奶
100g
酵母
4g
白芝麻
适量
夹馅：鸡胸
2块
生菜
适量
西红柿
1个
口蘑
适量
芝士片
1包
番茄酱
适量
沙拉酱
适量
生抽
适量
生粉
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
姜粉
适量
蛋黄
1个
鸡蛋（做煎蛋用）
2个
刷面：牛奶
适量
步骤 2/20
揉出手套膜
步骤 3/20
这就是传说中的手套膜
步骤 4/20
进行第一发酵至两倍大
步骤 5/20
发酵好的面团（在面团中间戳个洞，洞口不回缩就是发好了）
步骤 6/20
分成六等份盖上保鲜膜静置15分钟
步骤 7/20
放入磨具进行二次发酵
步骤 8/20
发好后表面刷上一层牛奶
步骤 9/20
撒满芝麻
步骤 10/20
烤鲜预热十分钟180度烤20分钟——上色满意后盖上一张锡纸
步骤 11/20
软软香香的汉堡坯出炉了
步骤 12/20
诱惑吧
步骤 13/20
准备好鸡胸制作汉堡
步骤 14/20
生菜、西红柿、口蘑洗净控水
步骤 15/20
取一块鸡胸肉剁成蓉或绞碎里面加入生抽，蛋黄，姜粉，黑胡椒粉，盐，生粉搅拌均匀
步骤 16/20
腌制30分钟
步骤 17/20
煎至两面金黄
步骤 18/20
煎好鸡肉饼………………千万别忘了口蘑切片也煎至两面金黄
步骤 19/20
汉堡坯切开摆放上煎蛋、沙拉酱、番茄片、芝士片放入烤箱烤至芝士片变软后取出放上生菜番茄酱口蘑后把另一半汉堡坯放上
步骤 20/20
原来自己做的汉堡也可以这么好吃
