步骤 1/6
面包切片,180摄氏度/350华氏度 烤20分钟左右;洋葱切细丝,奶酪擦丝。
步骤 1/6
步骤 2/6
步骤 3/6
步骤 4/6
步骤 5/6
步骤 6/6
1 炒洋葱需要植物油和黄油混合,因为黄油燃点低。 2 在炒洋葱的40分钟内,始终保持小火。 3 加入牛肉高汤和鸡肉高汤都可以,但是牛肉高汤的味道更浓郁。 4 不要早加盐,待汤煮好后再加盐,否则汤容易偏咸。 5 汤中加干红或者干白,不要用偏甜的酒。洋葱炒至焦糖色后,糖份都出来了,会很甜,再加甜酒,洋葱汤会偏甜。