步骤 1/10
准备好所有食材
清汤什锦火锅
兴兴
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美食故事
感谢厨房菜谱大全！感谢厨房菜谱大全的小编们！感谢利仁公司的赞助！为我们提供了这么多的试用机会，珍惜加油！
不知是这几年长期吃食堂的缘故还是其它？以前超爱吃大荤的儿子，现在则习惯了清淡寡油的菜肴；看到他爸特地为他做的红烧肉筷子也不拣一块，问他怎么不吃？他说：“油太多了吃不下”。
哎：没办法了第二天我就买了些孩子爱吃皮肚、猪肝、豆腐果和小菜秧等、加之家里有的火腿肠、鱿鱼圈、又泡了些香菇木耳、最后放了一
食用材料
香菇
8瓣
木耳
120克
皮肚
200克
猪肝
220克
火腿肠
3根
鹌鹑蛋
20个
猴头菇
64克
鱿鱼圈
110克
豆腐果
140克
小菜秧
250克
龙口粉丝
1小把
食用油
适量
葱姜
少许
食盐
2小勺
浓汤宝
一块
步骤 2/10
木耳、香菇和猴头菇提前浸泡再洗净备用
步骤 3/10
鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
步骤 4/10
将泡发好的皮肚洗净切长条备用
步骤 5/10
火腿肠切长片备用
步骤 6/10
电火锅开一档倒油煸香葱香
步骤 7/10
依次放入少许木耳、香菇、皮肚、豆腐 果、鱿鱼圈、猴头菇及一块浓汤宝
步骤 8/10
倒入适量清水加盖转三档大火
步骤 9/10
煮滚后转小档
步骤 10/10
再边吃边下其它蔬菜
小贴士：
1、香菇、木耳、皮肚及猴头菇：我是提前一夜浸泡，泡开泡软后再使用的 2、浓汤宝属于复合型有底味调料，可根据口味适当增减食盐量，无需再放味精 3、如是粉丝、菜秧、火腿肠等易糊变色的菜，可边吃边下味道更好 4、也可以根据自家喜好更换其它口味和食材
