步骤 1/4
备料：所有干货泡软清洗，银耳洗净去掉发黄的根部撕小块，莲子去皮去芯（莲芯有强心除悸的功效，如果不怕吃苦可以保留）。
红枣银耳莲子羹～专治气虚低血糖
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美食故事
昨天正上班，突然头晕目眩，到医务室开了两瓶葡萄糖。哎！气血两虚加低血糖，浑身乏力出虚汗，还是平常就记得要好好食补一下，别身体难受痛苦了才想起来。
红枣、莲子、银耳、枸杞都是补气血的好东西，加上冰糖，补血补糖两不误，同时也是中华传统润肤养颜之佳品，赶紧熬了喝，好喝滋补两不误。
食用材料
大红枣
6颗
银耳
1大朵
莲子
二三十粒
枸杞
十几粒
冰糖
根据口味
步骤 2/4
用砂锅一次性接够需要的水量，中途不要添水。放入红枣、银耳一起煮开。
步骤 3/4
水烧滚后再放入冰糖、莲子，转小火继续慢炖，中途需要搅拌几次，使食材受热更均匀。半小时后再加入枸杞焖2分钟即可。
步骤 4/4
银耳宜多煮营养更好，但不宜反复加热烹煮，因此熬够当天喝完的量即可。枸杞易上火，夏季不宜多放，少量加入焖2分钟即可。晾凉随时可盛出食用这美味的滋补甜汤羹。
