步骤 1/10
土豆擦丝，倒入清水中洗净淀粉；
土豆丝煎蛋
苏冉冉ღ
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美食故事
嗨，早安~
食用材料
土豆
2个
鸡蛋
4-5个
白胡椒粉
1茶匙
盐
1茶匙
葱花
适量
黑芝麻
适量
椒盐
适量
步骤 2/10
捞出沥干；
步骤 3/10
蛋黄、蛋清分离；
步骤 4/10
土豆丝加1茶匙白胡椒粉、1茶匙盐拌匀；
步骤 5/10
并倒入适量的蛋清搅拌；
步骤 6/10
锅中倒入油，取一人份的土豆丝放入锅内，用筷子凹出圆形，中间留空，小火煎2分钟左右；
步骤 7/10
蛋黄打散，倒入中间的凹槽内，成型后煎至金黄色翻面；
步骤 8/10
待另一面也变成金黄色后即可盛出；
步骤 9/10
撒上椒盐、葱花和黑芝麻即可。
步骤 10/10
来，张嘴~
