步骤 1/10
先把鹿肉反复几次浸泡冲洗，泡出血水。然后改刀切块。把瑶柱、红枣、芡实、虫草花和枸杞加水浸泡半小时备用。
膳魔师焖烧锅_滋补鹿腩汤
廉价.♡
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美食故事
一转眼马上就步入冬季了，要开始吃点好的御御寒了！除去我们日常熟悉的牛羊肉，在冬季食用鹿肉，也是个很好的选择。鹿肉相对于牛羊肉来说更加的性温，易被人体所吸收。也有补脾益气，温肾的功效。不知道有没有人跟我一样，一到冬天就特别容易手脚冰凉。所以每到冬天，就会喝一两次鹿肉汤。在飘雪的日子，窝在暖暖的屋子里，捧着一碗热气氤氲的鹿肉汤，脚旁的喵子满足的吃着鹿肉的下脚料，这种生活，真的满足又美好。
这次我用了鹿
食用材料
鹿腩肉
450g
瑶柱
15g
红枣
4颗
芡实
15g
虫草花
15g
枸杞
5g
姜片
3片
黄酒
1.5汤匙
盐
按个人口味
步骤 2/10
拿出膳魔师焖烧锅的内锅。
步骤 3/10
倒入冷水放入鹿肉，再加入姜片和黄酒去腥。放在火上直接加热，待煮出血沫后捞出鹿肉洗净。
步骤 4/10
然后在焖烧锅的内锅中加入焯水洗净的鹿肉；泡好的瑶柱，红枣，芡实，虫草花和枸杞。再加入水，水可以稍微多一点加食材大概8分满
步骤 5/10
所有食材煮至沸腾以后，再煮10分钟左右，然后把内锅放入保温外锅中。这一步一定要当心蒸汽烫手。
步骤 6/10
拧紧焖烧锅的盖子，开始焖烧。
步骤 7/10
焖烧3小时左右，开盖放入适合个人口味的盐等调味就可以食用啦。
步骤 8/10
焖好的鹿肉很软烂，连最难煮的芡实都焖开花了。
步骤 9/10
汤的香味把小家伙都勾引过来了~也可以前一晚上焖煮，到第二天早上就可以吃啦，超级方便，懒人必备。
步骤 10/10
冬天窝在暖暖的屋子里，捧着这么一碗热呼呼的鹿肉汤，真的很满足。
小贴士：
1、鹿肉最好选择小鹿的，这样比较容易烹制烂熟。瑶柱和红枣，芡实，虫草花，枸杞需要提前半小时浸泡。 2、在使用内锅和移入外锅的时候，一定要注意安全，防止烫伤。 3、最后的焖煮步骤，一定要旋紧盖子，中途不要打开外盖，以免锅内温度下降。 4、焖烧锅的内锅直接拿出放在火上进行短时间的烹饪，之后可以直接放入保温外锅进行焖煮，即节能也没有油烟产生！并且超级省时省力！超方便的！
