步骤 1/7
鱼皮用料酒和生姜去腥。再切一点姜丝备用
豆腐鱼皮汤
Robert
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美食故事
最近楼下市场新来了个阿伯卖豆腐，做的特别嫩特别好吃，一天三顿两顿豆腐啊，特别是搭配鱼汤，超级合味。豆制品的营养就不多说了。
食用材料
豆腐
4块
鱼皮
200克
虫草花
少许
葱花
少许
姜片
三片
料酒
适量
步骤 2/7
蒜泥姜片葱段倒入锅中用油爆香
步骤 3/7
再加入腌好的草鱼皮，稍微煎一下。如果有买鱼骨的话。可以提前煎一下鱼骨，汤更好喝
步骤 4/7
翻面，加入少许白胡椒粉，去腥增香。
步骤 5/7
接着倒入水，煮开，放入姜丝，虫草花和豆腐
步骤 6/7
豆腐煮熟后加少许调味料就可以出炉
步骤 7/7
撒上葱花，开吃。
