步骤 1/8
豆腐洗净切成小方块
糖醋豆腐
安七夕
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美食故事
对我，一周七天得有三天以上都在吃豆腐吧。而且最爱卤水豆腐，有的人不爱卤水味，嫌弃豆腥味儿。但我却对它们情有独钟。觉得这些才是最美的古早味。就像小时候巴着饭桌等待的一日三餐。就像母亲最质朴无华的料理。
常常，我都是直接把豆腐切厚片，油煎两面微黄，撒上一把香葱段，晃动锅子，闻到阵阵葱香，调入适量盐巴，就是一份简单又好吃的美味。这里该有人会说，小葱与豆腐结合，会不会有毒之类的。我想说的是，如果是生葱与豆
食用材料
卤水豆腐
300克
淀粉
半碗
料酒
1汤匙
酱油
2汤匙
白糖
3汤匙
醋
4汤匙
水
5汤匙
盐
适量
步骤 2/8
撒上淀粉，轻轻让每一面都沾上薄薄一层
步骤 3/8
平底锅，锅热，适量油，放入豆腐块。小火
步骤 4/8
豆腐块每一面都煎成金黄脆皮，出锅
步骤 5/8
料酒1勺，酱油2勺，白糖3勺，醋4勺，水5勺，适量盐调一碗糖醋汁
步骤 6/8
糖醋汁倒入炒锅。炒至粘稠。倒入煎好的豆腐块
步骤 7/8
翻拌均匀，让每一块豆腐都沾上糖醋汁即可
步骤 8/8
成品
