步骤 1/11
牛肝菌用热水泡发以后剪净
牛肝菌炒肉
菜谱_kjA3T
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食用材料
牛肝菌
200g
猪瘦肉
100g
青蒜
2棵
干辣椒
3个
大蒜
3瓣
姜
3片
步骤 2/11
姜切丝
步骤 3/11
蒜切片
步骤 4/11
青蒜切段
步骤 5/11
猪肉切片用淀粉抓匀
步骤 6/11
姜蒜呛锅
步骤 7/11
放入肉片煸炒变色后加入生抽后捞出
步骤 8/11
干辣椒煸香
步骤 9/11
加入牛肝菌煸炒至熟。牛肝菌生吃有毒，煸炒时间一定要够长，锅内太干，可加温水继续煸炒。大约五分钟。
步骤 10/11
牛肝菌熟了以后加入肉片翻炒、加盐
步骤 11/11
出锅前加入青蒜断生
