步骤 1/6
来个全家福吧 这几种蘑菇都要切成小丁哦 越细小越好
五菇馅儿饺子
鲤鱼
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美食故事
曾经吃过蘑菇馅儿饼 自己喜欢吃蘑菇 觉得味道很鲜美 所以就自己买了几种蘑菇 自创一种馅儿吧 老公说叫它五龙戏猪吧 呵呵
食用材料
肉馅
半斤
杏鲍菇
1个
香菇
5朵
口蘑
5朵
蟹味菇
1大朵
白玉菇
1大朵
大葱
适量
姜
适量
酱油
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
盐
适量
十三香
适量
香油
适量
步骤 2/6
切好之后放入锅里 加入水焯熟 很多人的蘑菇馅儿写的加盐杀水 但是我觉得蘑菇在焯水后会从脆的变成韧的 所以我还是选择了焯水 不过焯水会很麻烦 因为我是焯水后用细筛子把水全挤干净了 需要挤两次水哦
步骤 3/6
五花肉用刀剁成肉馅 加入姜和葱 料酒 蚝油 酱油 把肉馅儿调好 鸡蛋打散用筷子炒成小块
步骤 4/6
焯好了的蘑菇丁
步骤 5/6
搅拌前的肉馅儿
步骤 6/6
将鸡蛋丁 肉馅儿和入蘑菇丁中 加入蚝油 鸡精 盐 酱油 香油 顺时搅拌均匀备用 准备包饺子吧 味道很好的
