步骤 1/5
准备鹌鹑蛋，白玉菇，干辣椒，姜蒜，六月鲜
麻辣菌菇小炸蛋
Estrus-
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美食故事
刚从台北旅行回来，他们的口味比较清淡，回来后就特别想来点麻辣的
食用材料
步骤 2/5
鹌鹑蛋先白水煮熟，过冷水后剥壳，白白嫩嫩
步骤 3/5
白玉菇焯水烫熟，菌菇类煮的不熟会中毒哦
鹌鹑蛋甩进小煎锅，把它们炸到金黄色
步骤 4/5
另起油锅，加入姜蒜干辣椒煸炒出香味，然后倒入白玉菇和小炸蛋一同翻炒，加入六月鲜和一点水盖锅焖一下，把味道好渗透进炸蛋里
步骤 5/5
关火装盘，麻辣小炸蛋来也
