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番茄蛋卷

西西(熙熙)

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鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋和鸭蛋要高出许多倍。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。白玉菇别称白雪菇，有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效

白玉菇 6根鹅蛋 1个番茄半个盐少许葱花少许

步骤 1/6

番茄去皮切丁（用半个的量），白玉菇焯水3分钟切丁，放入打散的鹅蛋中，加少许盐，搅拌均匀

步骤 2/6

蛋液中加入少许面粉增加粘性

步骤 3/6

不粘锅刷少许油

步骤 4/6

倒入混合好的蛋液，等蛋液凝固后卷起来，再煎2分钟出锅切段即可

步骤 5/6

完成

步骤 6/6

成品

菜谱标签：酸早餐煎锅具酸咸小吃