步骤 1/4
牛柳切成条，加入盐，生抽，蚝油，水淀粉，黑胡椒粉和鸡蛋清腌制
双菇炒牛柳
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食用材料
黑鸡枞菇
100g
白玉菇
100g
牛柳
120g
荷兰豆
30g
鸡蛋清
一个
生抽
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
水淀粉
适量
食用油
适量
蚝油
适量
蒜片
适量
步骤 2/4
黑鸡枞和白玉菇切开，荷兰豆斜刀切，大蒜切片
步骤 3/4
炒锅烧热，加入食用油，放入蒜片煎香，下入腌好的牛肉条，翻炒到牛肉变色捞出
步骤 4/4
另起一锅，干锅下入黑鸡枞和 白玉菇，中火翻炒到蘑菇成熟，下入炒熟的牛肉和荷兰豆，翻炒均匀即可食用
