步骤 1/10
蟹味菇、白玉菇去根洗净
辣炒双菇
伤感文字控
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美食故事
蒜香浓郁，蘑菇有烧烤的味道。简单易做。
食用材料
蟹味菇
250克
白玉菇
200克
老干妈风味豆豉
1大勺
油
适量
盐
少许
青椒
1/4个
红椒
1/4个
黄椒
1/4个
糖
1大勺
蒜
3瓣
步骤 2/10
青椒、红椒、黄椒切细丝
步骤 3/10
蒜切成蒜末
步骤 4/10
锅内不加油倒入双菇大火炒出水分
步骤 5/10
炒至水分变干盛出备用
步骤 6/10
热锅凉油小火倒入蒜末煸至微黄
步骤 7/10
加入豆豉，烹入料酒炒匀
步骤 8/10
转大火倒入双菇、糖、盐迅速炒匀
步骤 9/10
最后加入彩椒翻匀即可出锅
步骤 10/10
上桌喽
小贴士：
1：双菇炒干水分才好吃。 2：煸双菇用小火，炒的时候一定要大火快炒。 3：蒜要小火煸，大火容易煸糊，会发苦的。
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