步骤 1/10
准备材料：韭菜、黑木耳、茶树菇、鸡蛋、榨菜、粉丝、三色面粉、
韭菜盒子
是的
6千+ 浏览|
17 收藏
美食故事
周末上我妈家吃饭，换换口味包韭菜盒子吃。
食用材料
鸡蛋
4
热水
适量
粉丝
200克
韭菜
500克
面粉
500克
食盐
适量
麻油
3汤匙
玉米粉
50克
大麦粉
50克
黑木耳
适量
茶树菇
适量
榨菜
适量
鸡精
适量
生抽
适量
蚝油
适量
冷水
适量
步骤 2/10
三色粉加入盆里--低筋面粉、玉米粉、大麦粉
步骤 3/10
先加开水烫粉，再加冷水调匀
步骤 4/10
揉粉揉成面团，要三光，面团光，盆边干净，
步骤 5/10
韭菜切碎加入盐揉搓，鸡蛋打碎打散摊鸡蛋饼再切碎，还有的材料都切碎
步骤 6/10
加入各式调料调味，拌匀
步骤 7/10
面粉醒发后，切成一个个小剂子，gan皮子放入陷，
步骤 8/10
韭菜盒子包好
步骤 9/10
热锅冷油，加入少许油，开中火两面煎，再加入少许清水，盖锅盖烧干水，再两面煎金黄
步骤 10/10
成品。忘记装盘拍照了
小贴士：
韭菜加入盐要出水，所以要粉丝吸水
