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香橙磅蛋糕

雅典娜 雅典娜
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美食故事

磅蛋糕,多少人喜欢吃,原因是高热量很香。 但是,偶尔吃吃满足下自己的也是必须的。 今天的这款磅蛋糕加入了橙汁,改善了黄油高热量带来的油腻感, 让口味更佳的清新,

食用材料

糖粉 80g 黄油 80g 鸡蛋 2个 低筋面粉 100g 橙汁 25g 2g 5g 泡打粉 2g 橙子 2个

步骤 1/11

准备好材料

步骤 2/11

事先用工具取橙皮屑一个半的橙子量加入5克糖腌制,并且榨汁25克,将鸡蛋打散备用

步骤 3/11

黄油软化后加入盐和糖粉打发至发白状态

步骤 4/11

分次加入蛋液

步骤 5/11

打匀

步骤 6/11

加入橙皮屑拌匀

步骤 7/11

筛入泡打粉和低筋面粉拌匀

步骤 8/11

最后加入橙汁

步骤 9/11

继续拌匀

步骤 10/11

倒入模具

步骤 11/11

放入预热好的烤箱175-30分钟左右,
小贴士:

小叮咛: 黄油要打发,这样做好的磅蛋糕口感才轻盈 冷藏2天后食用,口味达到最佳

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