步骤 1/27
所用食材：杏鲍菇2个，红线椒1根，大葱，姜，八角，香叶
蚝油烧素鲍鱼-低脂素食
一生爱丞
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美食故事
谁说素食不好吃
切个花刀
杏鲍菇分分钟变“鲍鱼”
鲜香适口
老少皆宜
食用材料
杏鲍菇
2个
大葱
50克
姜
15克
香叶
2片
八角
1个
红线椒
1个
蚝油
20毫升
鸡汁
10毫升
白胡椒粉
2克
步骤 2/27
杏鲍菇切成一厘米厚片，在一面切斜十字花刀（不切透）
步骤 3/27
如果怕切透，可在案板上放一个冰淇淋木棒
步骤 4/27
切好的样子
步骤 5/27
侧面的样子
步骤 6/27
姜切片，葱切段，红线椒切段
步骤 7/27
锅中倒入少量色拉油，放入姜片
步骤 8/27
放入葱段
步骤 9/27
放入八角香叶小火煸炒出香味
步骤 10/27
倒入杏鲍菇
步骤 11/27
翻炒片刻后倒入蚝油
步骤 12/27
翻炒均匀，倒入10毫升鸡汁，倒入30毫升清水，中火翻炒
步骤 13/27
待汤汁满满变浓稠，放入白胡椒粉
步骤 14/27
出锅前放入红线椒
步骤 15/27
汤汁变少浓稠后装盘
步骤 16/27
切一些生菜铺底
步骤 17/27
摆上杏鲍菇，淋上少许汤汁
步骤 18/27
完成品
步骤 19/27
完成品
步骤 20/27
完成品
步骤 21/27
完成品
步骤 22/27
完成品
步骤 23/27
完成品
步骤 24/27
完成品
步骤 25/27
完成品
步骤 26/27
完成品
步骤 27/27
完成品
