步骤 1/6
黑木耳加水泡发，去掉根部，洗净泥沙，分成小朵
夏季开胃小菜：陈醋木耳花生
浮曦.
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美食故事
如果你喜欢菇的美食，菇的美图，请关注菇的微信公众号，定期推送新菜谱，有任何问题可以在公共号里发给我，搜索“feixiaogumeishi”，或者“一人一兔一厨房”。酸辣可口，香脆美味，非常的开胃解腻。对于木耳的选择最好选择秋木耳，个头小，肉质后，更适合做凉菜冷盘。夏季开胃小菜一级棒
食用材料
干秋木耳
15g
油
少许
辣椒干
3个
大蒜头
3瓣
凉拌汁
15ml
花生
一把
香葱
少许
步骤 2/6
锅中准备少许油，加入花生仁一把，小火慢炸，听到噼啪声后，捞出花生仁沥油冷却
步骤 3/6
放入沸水中汆烫断生
步骤 4/6
将锅中的油盛起，留一小勺的量，大蒜切成末和辣椒干碎入油锅煸炒
步骤 5/6
准备凉拌调味汁，可以买现成的，也可以自己调配，一勺生抽，一勺陈醋，加点芝麻油，再加一小勺糖拌匀
步骤 6/6
将调味汁拌入，将爆香的大蒜末和辣椒末，再加上些香葱末加入拌匀即可
小贴士：
秋木耳食材来自，回归自然无添加厨房。如果你喜欢菇的美食，菇的美图，请关注菇的微信公众号，定期推送新菜谱，有任何问题可以在公共号里发给我，搜索“feixiaogumeishi”，或者“一人一兔一厨房”。
