步骤 1/8
准备好原材料；
香菜豆油皮拌木耳
Chris Paul
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美食故事
平时很喜欢用豆油皮下火锅， 但现在天气越来越热了， 就想变个做法将它端上餐桌， 而今天我推荐大家的是一道凉拌菜----香菜豆油皮拌木耳，将豆油皮与清肠排毒养颜的黑木耳一起煮熟后， 再加入香菜和调味料一起凉拌。表面光滑、色泽乳白微黄光亮的豆油皮、鲜嫩脆滑的黑木耳、 翠绿且风味独特的香菜，很简单清爽的凉拌菜，好吃又下饭，但味道非常棒哟。
食用材料
豆油皮
2张
黑木耳
1小把
香菜
4根
蒜
2瓣
红辣椒
1个
香醋
2勺
味极鲜
1勺
芝麻
1勺
油盐
适量
步骤 2/8
将豆油皮和黑木耳放入锅中煮， 加入点盐；
步骤 3/8
大火煮开后， 再煮上一、两分钟捞出，将豆油皮切成小块；
步骤 4/8
豆油皮和黑木耳放入碗中， 加入适量的盐和胡椒粉，再加入味极鲜和香醋；
步骤 5/8
放入蒜末和红辣椒；
步骤 6/8
加入香菜末，
步骤 7/8
最后倒入适量的红辣椒油，拌均匀，盛入碗中， 表面撒上芝麻。
步骤 8/8
端上桌了。
小贴士：
1. 豆油皮和木耳一起焯煮熟， 注意加入点盐入底味； 2. 豆油皮、黑木耳、香菜放入碗中， 加入盐、胡椒粉、味极鲜和醋等调味料， 拌均匀即可。
