步骤 1/8
制作之前配料全部准备好，方便使用
凉拌黑木耳
雨落兮
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美食故事
在我个人的理解里，所有的食用菌类都是大自然对人类的馈赠。所有的食用菌类都是天然的滋补圣品，每一款菌类食物都有它特有的作用和效用。像我们现在介绍的“黑木耳”，它就是一个天然保健菌类。黑木耳的营养成分极多有蛋白质、微量矿物元素、和维生素等
黑木耳具有一定吸附能力，对人体有清涤胃肠和消化纤维素的作用。因此它又是纺织工人、矿山工人和理发员所不可缺少的一种保健食品。这也就是很多人在雾霾天会多吃的原因！ 黑木
食用材料
红辣椒
1个
香菜
2根
蒜头
4个
嫩姜
1块
黑木耳
300克
鸡粉
1小匙
生抽
1匙
麻油
数滴
红油
1匙
老陈醋
1匙
胡椒粉
少许
步骤 2/8
黑木耳泡发到八分清洗干净撕成小朵
步骤 3/8
水烧开加入少许盐，倒入黑木耳稍微穿烫水煮一会。不可过久以免影响脆度
步骤 4/8
木耳冷却后把红辣椒和嫩姜丝、蒜碎倒入
步骤 5/8
加入调味料和香菜搅拌搅拌放置15分钟即可食用
步骤 6/8
夏日里的一道开胃好菜
步骤 7/8
试试很不错
步骤 8/8
一盘都不够
小贴士：
小小腌制一会 会更有味
