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彩椒炒平菇

梦

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我觉得自己做饭最大的优点就是善用边角料。前两天做饭剩点的木耳和胡萝卜都用上了，其实很多蔬菜和菇类都是搭的，比如黄瓜，各种其它菇类，山药，荷兰豆毛豆等等，这个可以自己把所握。

平菇 300克木耳几朵彩椒 1个

步骤 1/3

彩椒，胡萝卜切成菱形，木耳洗净

步骤 2/3

平菇洗净，焯水（2分钟就可以），捞出沥干水

步骤 3/3

起油锅，葱段，出香味后，把彩椒胡萝卜倒入翻炒，彩椒变软后倒入平菇和木耳翻炒几分种，如果有点干可以加点水。加入盐和耗油翻炒均匀就可以出锅啦

小贴士：

平菇焯过水后炒会比较容易熟也容易入味，这道菜以清淡为主除了盐和耗油其它都不要加。

菜谱标签：家常菜润肠通便快手菜营养需求人群炒锅素食者