步骤 1/10
笋干过水洗干净控水，平菇洗干净撕成小条，大蒜切片，葱切末备用
泡椒平菇炒笋干
媛
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美食故事
问:素菜如何能下饭？
答:炒泡椒味啊！
食用材料
多力浓香花生油
3汤匙
小葱
2根
大蒜
5瓣
泡剁椒
1大勺
泡野山椒
3颗
泡菜水
2汤匙
味极鲜
1-2汤匙
笋干
200g
平菇
十几朵
步骤 2/10
锅内放入多力浓香花生油，小火，蒜瓣炝锅
步骤 3/10
泡野山椒切断放入锅内
步骤 4/10
一大勺泡剁椒放入锅内，小火
步骤 5/10
炒香
步骤 6/10
放入泡野山椒的水，中火炒一下
步骤 7/10
放入笋丝，大火，快速翻炒
步骤 8/10
笋干吸干汤汁的时候放入平菇，迅速翻炒
步骤 9/10
放入味极鲜，继续翻炒至平菇出水熟透
步骤 10/10
笋干把平菇的汁水吸收部分后关火，撒上葱花就可以出锅啦！
小贴士：
笋干很容易吸收汤汁，正好平菇出水厉害，两两搭配非常合适。 泡脚口味超级下饭，还好，我没有煮米饭哇哈哈哈
