步骤 1/14
☞取平菇·纯净水，洗净，控水，掰裂成条☜
杜甫·小至
卑微.
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美食故事
☞天时人事日相催，冬至阳生春又来☜
☞刺绣五纹添弱线，吹葭六琯动浮灰☜
☞岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅☜
☞云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯☜
食用材料
食材·····
······
平菇
180克
精瘦肉
180克
配菜·····
······
青椒丝
50克
调料······
······
碘盐
半调羹
酱油
一调羹
生粉
一调羹
纯净水
一调羹
植物油
八调羹
步骤 2/14
☞取青椒，去蒂·籽，洗净，控水，切丝☜
步骤 3/14
☞取精瘦肉，洗净，控水，切丝☜
步骤 4/14
☞取肉丝·酱油·生粉·纯净水，抓匀☜
步骤 5/14
☞取碗，装盛肉丝☜
☞取锅·植物油，上灶，起火最大档次烧至冒青烟，浇盖在肉丝表面，封五分钟☜
步骤 6/14
☞取锅·封盖肉丝的植物油，上灶☜
步骤 7/14
☞取青椒丝，起火最大档次，煸炒两分钟☜
步骤 8/14
☞取平菇条，煸炒至出的水收干☜
步骤 9/14
☞取铲子，撇开菜，空出锅中间，倒入肉丝，快速煸炒一分钟，熄火☜
步骤 10/14
☞取碘盐，翻炒均匀即可☜
步骤 11/14
☞天时人事日相催，冬至阳生春又来☜
步骤 12/14
☞刺绣五纹添弱线，吹葭六琯动浮灰☜
步骤 13/14
☞岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅☜
步骤 14/14
☞云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯☜
小贴士：
☞煸炒肉丝时请勿分心，肉丝一旦入锅务必大火快速翻炒熄火，否则变老☜
