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煎饼煎饼呦

海伦娜.亚当斯 

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美食故事

妈妈从家里带来的佛手瓜自己种的纯天然食材炒菜吃够了就想换个吃法味道棒棒哒

食用材料

佛手瓜（萝卜也可以的） 2个菠菜 5棵双汇火腿肠 1根辣椒 2个鸡蛋 2个小葱 2根（可不放）面粉半碗盐适量南德调料适量胡椒粉适量水适量

步骤 1/5

佛手瓜擦丝儿

步骤 2/5

菠菜切碎火腿肠切丁辣椒切丁 2个鸡蛋备用

步骤 3/5

把食材放到一个大一点的盆里倒入面粉调味料加水搅拌均匀

步骤 4/5

不粘锅倒油用勺子舀适量放入锅里不要太厚等凝固后翻面即可（跟煎鸡蛋差不多）

步骤 5/5

煎好的也可以涂上酱料卷着吃美美哒

小贴士：

佛手瓜（学名：Sechium edule），又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

菜谱标签：主食饼晚餐

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