步骤 1/4
佛手瓜切片，不要太薄，否则下锅后没有卖相。
佛手瓜清炒虾仁
小宇先生
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美食故事
佛手瓜的皮可削可不削，削后要立即洗手。因为它的汁黏，我的手都褪了皮。
食用材料
佛手瓜
2
虾仁
5-10只
蒜
4颗
葱
1根
步骤 2/4
我在炒之前用开水笊了一下，口感更加松软一些。
步骤 3/4
炒时尽量大火翻炒，中火收汁，最后放入盐、香油、鸡精。
步骤 4/4
开动吧！
小贴士：
喜欢清爽口味的朋友可以试的做一下，清热败火喔！
