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西葫芦炒咸鸭蛋
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食用材料
西葫芦
1个
咸鸭蛋
4个
花椒
若干
盐
少许
步骤
1
/
2
西葫芦洗净切片
步骤
2
/
2
熟的咸鸭蛋剥皮备用(最好是流油的) 锅中入少许油,中小火,先放花椒可以出味,不喜欢吃的煸炒后可以挑出来,再放入咸鸭蛋直接在锅内压碎,下入西葫芦与鸭蛋碎翻炒均匀,当西葫芦煸炒变软时,加一汤匙热水,放少许盐。调小火焖几分钟,翻搅让锅内的汤水收干一些即可出锅了。(盐是根据咸鸭蛋咸度适量加少许)
菜谱标签:
西葫芦
小炒
咸鸭蛋
家常
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