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番茄炒西葫芦

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美食故事

西葫芦炒西红柿是一道酸甜口味的夏日素菜。

食用材料

番茄 2个 西葫芦 1个 少许 鸡精 选用

步骤 1/7

西葫芦洗净,切成薄片。

步骤 2/7

番茄切取皮。切成碎粒。

步骤 3/7

锅中烧热油,先将番茄放入,炒至粘糯

步骤 4/7

加入西葫芦,翻炒均匀至断生。

步骤 5/7

加入少许盐,少许鸡精

步骤 6/7

翻炒均匀即可。

步骤 7/7

成品图~
小贴士:

西葫芦皮薄肉厚,富含水分,有润泽肌肤的作用,但烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失 西红柿一定要用熟透的,那样能炒出红油来。

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