步骤 1/5
新鲜猪瘦肉用刀切成肉丝，加入适量的生粉、料酒、生姜、葱腌制一下，备用。
西葫芦榨菜炒肉丝
꧁༺悲༒剧༻꧂
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美食故事
不知道关注薇薇的朋友是否发现，薇薇很喜欢炒丝类的菜，因为从开始学烧菜时，就对刀功好的人一直是很膜拜的，特别是能飞快切出发丝般的专业大师~~~一直幻想着自己有一天也能~~~~可是这些年下来，刀功还是没见长进，厨艺倒是长进不少(*^__^*) 嘻嘻……允许偶自夸一下O(∩_∩)O哈！大宝为了安慰我，把所有的过错都推卸到家里道具上，还说切的太细的菜没几个好吃的！可我就是羡慕妒忌恨那些飞速能切出发丝的大师
食用材料
猪瘦肉
200克左右
西葫芦
1/2
原味榨菜
1袋
生粉
适量
色拉油
色拉油
盐
按个人口味添加
鸡精
按个人口味添加
干辣椒皮
2个
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤 2/5
袋装原味榨菜丝，放到水龙头底下清洗一下。
步骤 3/5
西葫芦对切成两半，然后切成葫芦丝。另一半我们放到下顿吃，很会过日子O(∩_∩)O哈！
步骤 4/5
起油锅，滑入肉丝翻炒至变色，加入干辣椒碎、西葫芦丝一起翻炒变软。
步骤 5/5
最后加入洗净的榨菜丝，略为翻炒一下，按个人口味添加调味品，就可出锅~\(≧▽≦)/~啦啦啦
小贴士：
榨菜丝一直选择原味的，因为觉得辣味的各种添加太多~· 榨菜丝不要过早放入，要不会影响它的口感。 其实还可以加入几根胡萝卜丝，颜色会更漂亮。
